I

N

D

E

N

V

R

E

E

M

D

E

.

N

L

FOOD

 AND

 TRAVEL

Kip cacciatore, een italiaanse jachtschotel

Kip cacciatore, een italiaanse jachtschotel

Het woord cacciatore betekent jager in het Italiaans. Dit is dus een heerlijke Italiaanse jagesrstoofschotel. Het is een eenvoudig eenpans gerecht en dat is natuurlijk makkelijk om te maken na een...

Lees meer
Indiase spinazie curry met ei

Indiase spinazie curry met ei

Ook dit gerecht begint weer met de heilige Indiase culinaire drie-eenheid ui-knoflook-gember opgepimpt met wat groene chilipepers.  Dit is best een pittig gerecht, want er gaat ook nog rode...

Lees meer
Kip cacciatore, een italiaanse jachtschotel

Kip cacciatore, een italiaanse jachtschotel

Het woord cacciatore betekent jager in het Italiaans. Dit is dus een heerlijke Italiaanse jagesrstoofschotel. Het is een eenvoudig eenpans gerecht en dat is natuurlijk makkelijk om te maken na een...

Lees meer
Indiase spinazie curry met ei

Indiase spinazie curry met ei

Ook dit gerecht begint weer met de heilige Indiase culinaire drie-eenheid ui-knoflook-gember opgepimpt met wat groene chilipepers.  Dit is best een pittig gerecht, want er gaat ook nog rode...

Lees meer

 

 

Hotspot Schotland

 

 

 

Wildlife in Schotland, te mooi!

               Toen we vorig jaar voor het eerst naar Schotland gingen, hadden we hoge verwachtingen van de natuur en dan met name de mooie uitzichten over...

Scotch egg met een twist

                Bij Scotch egg denk je al snel aan Schotland, maar niets is minder waar. Tijdens onze reis door Schotland kocht ik een kookboek over de...

Cairngorms National Park, sprookjesachtig mooi!

               Cairngorms, een van de twee nationale parken in Schotland heeft veel moois te bieden. Prachtige natuur, leuke dorpjes, kastelen, lekker eten en...

Hoogtepunten van Schotland

                   Eigenlijk was onze reis naar Schotland één groot hoogtepunt, maar ik heb toch geprobeerd om te bepalen wat het voor mij is dat...

De Northwest Highlands van Schotland, van Ullapool naar Wick via de John O’Groats route

            Tijdens onze roadtrip door Schotland hebben we veel prachtige natuur gezien, maar voor ons was de rit van Ullapool naar Wick via de kust de mooiste van onze...

Fish and chips met mushy peas, een Britse klassieker

                Denk je aan eten in Groot Brittanie dan denk je toch snel aan 'pub grub', oftewel eten in een pub. Grote porties, voedzaam eten en betaalbaar. Een...

Schotland, een culinaire ontdekking

               Ik moet eerlijk zeggen dat mijn verwachtingen van het eten in Schotland niet al te hoog gespannen waren. Het Verenigd Koninkrijk en dus ook...

Roadtrip Schotland, vijftig tinten groen

               Wat begon als een stedentrip Edinburgh werd al snel een lange stedentrip Edinburgh om te eindigen als een roadtrip Schotland inclusief een...

 

 

Reisverhalen

 

 

Leven op en rond Inle Lake in Myanmar

Leven op en rond Inle Lake in Myanmar

Inle Lake in Myanmar Het leven op en rond het meer Op en rond het Inle Lake in Myanmar leeft iedereen van het water. Huizen en tuinen zijn gebouwd op het water, het vervoer gaat via het water en de toeristen komen over het water om dit leven te zien en te ervaren. Wij...

Lees meer
De Boeddha’s van Bangkok

De Boeddha’s van Bangkok

De Boeddha's van Bangkok Een onbetaalbare ervaring Afgelopen december vlogen we via Bangkok naar Myanmar. Gelukkig hadden we ook een paar dagen in Bangkok gepland. Daar hebben we goed gebruik van gemaakt. We hebben ons laten verrassen en overrompelen door de mooie...

Lees meer
Leven op en rond Inle Lake in Myanmar

Leven op en rond Inle Lake in Myanmar

Inle Lake in Myanmar Het leven op en rond het meer Op en rond het Inle Lake in Myanmar leeft iedereen van het water. Huizen en tuinen zijn gebouwd op het water, het vervoer gaat via het water en de toeristen komen over het water om dit leven te zien en te ervaren. Wij...

Lees meer

 

 

Wereldgerechten

 

 

Tjap Tjoy, lekkerder dan van de afhaalchinees

Tjap Tjoy, lekkerder dan van de afhaalchinees

Na het recept voor homemade shoarma van vorige week, nu weer een afhaalklassieker die je eenvoudig zelf thuis kunt maken. Dit keer tjap tjoy van de Chinees. In het kantonees betekent 'tjap' gemengd en 'tjoy' groenten, gemengde groenten dus. Het zegt dus niet welke...

Lees meer
Homemade kipshoarma met Libanees platbrood

Homemade kipshoarma met Libanees platbrood

Ergens in de jaren tachtig  kwamen de eerste shoarmazaken in Den Haag en dat was een welkome aanvulling op het afhaal repertoire. Voor die tijd had je natuurlijk de Chinees en de snackbar, maar daar bleef het wel bij. Tijdens mijn studententijd was het ook vaste prik...

Lees meer
Griekse bifteki gevuld met feta

Griekse bifteki gevuld met feta

Dat noem ik nog eens geluk bij een ongeluk hebben! Zoals zovelen werk ik in deze coronaperiode vanuit huis, nou ja ons vakantiehuisje in Drenthe dan. Zoals ik al eerder schreef hebben we daar internet laten aansluiten zodat ik ook echt kan werken. Met de Drentsche Aa...

Lees meer
Ayam besengek, gebakken kip in een kruidige kokossaus

Ayam besengek, gebakken kip in een kruidige kokossaus

Ik moet je eerlijk vertellen dat ik nog nooit van dit gerecht had gehoord, ten minste, de naam dan. In Indonesische restaurants is het vaak onderdeel van een uitgebreide rijsttafel en op Java heb ik wel dergelijke kipgerechten in kokossaus gegeten, maar weet niet of...

Lees meer
Tjap Tjoy, lekkerder dan van de afhaalchinees

Tjap Tjoy, lekkerder dan van de afhaalchinees

Na het recept voor homemade shoarma van vorige week, nu weer een afhaalklassieker die je eenvoudig zelf thuis kunt maken. Dit keer tjap tjoy van de Chinees. In het kantonees betekent 'tjap' gemengd en 'tjoy' groenten, gemengde groenten dus. Het zegt dus niet welke...

Lees meer

Italie

Zuid-Afrika

Kenia

Go Kenia!

Tanzania

Zimbabwe

Botswana

Namibie

Jordanie

Thailand

Sri Lanka

Noorwegen

Zweden

Go Zweden!

Denemarken

Frankrijk

Duitsland

Belgie

Go Belgie!

Bulgarije

Hongarije

Luxemburg

Marokko

Wales

Go Wales!

Italie

Korea

Suriname

Verenigde Staten

Hawaii

Andorra

Nog geen content beschikbaar.

Portugal

Rusland

Nog geen content beschikbaar.

Cabo Verde

Cabo Verde

Go Cabo Verde!

Schotland

Pin It on Pinterest