I

N

D

E

N

V

R

E

E

M

D

E

.

N

L

Reisverhalen

About me

Wereldgerechten

 

 

 

Recente blogs

 

 

 

Kip cacciatore, een italiaanse jachtschotel

Kip cacciatore, een italiaanse jachtschotel

Het woord cacciatore betekent jager in het Italiaans. Dit is dus een heerlijke Italiaanse jagesrstoofschotel. Het is een eenvoudig eenpans gerecht en dat is natuurlijk makkelijk om te maken na een lange dag jagen en is bovendien een heerlijke bevredigende maaltijd vol...

Indiase spinazie curry met ei

Indiase spinazie curry met ei

Ook dit gerecht begint weer met de heilige Indiase culinaire drie-eenheid ui-knoflook-gember opgepimpt met wat groene chilipepers.  Dit is best een pittig gerecht, want er gaat ook nog rode chilippeper in, maar het is zeker niet zo dat alle Indiase gerechten per...

Ayam besengek, gebakken kip in een kruidige kokossaus

Ayam besengek, gebakken kip in een kruidige kokossaus

Ik moet je eerlijk vertellen dat ik nog nooit van dit gerecht had gehoord, ten minste, de naam dan. In Indonesische restaurants is het vaak onderdeel van een uitgebreide rijsttafel en op Java heb ik wel dergelijke kipgerechten in kokossaus gegeten, maar weet niet of...

 

 

 

Reisverhalen

 

 

 

Leven op en rond Inle Lake in Myanmar

Leven op en rond Inle Lake in Myanmar

Inle Lake in Myanmar Het leven op en rond het meer Op en rond het Inle Lake in Myanmar leeft iedereen van het water. Huizen en tuinen zijn gebouwd op het water, het vervoer gaat via het water en de toeristen komen over het water om dit leven te zien en te ervaren. Wij...

De Boeddha’s van Bangkok

De Boeddha’s van Bangkok

De Boeddha's van Bangkok Een onbetaalbare ervaring Afgelopen december vlogen we via Bangkok naar Myanmar. Gelukkig hadden we ook een paar dagen in Bangkok gepland. Daar hebben we goed gebruik van gemaakt. We hebben ons laten verrassen en overrompelen door de mooie...

Schwedagon Paya in Yangon, alles is goud wat er blinkt

Schwedagon Paya in Yangon, alles is goud wat er blinkt

Shwedagon Paya   Alles is goud wat er blinktHet grootste heiligdom voor Boeddhisten in Myanmar is de indrukwekkende Shwedagon Paya, een pagode in de grootste stad van Myanmar, Yangon.  Het is een bonte verzameling van kleine en grote tempels en pagoda's op de...

 

 

 

Wereldgerechten

 

 

 

Tjap Tjoy, lekkerder dan van de afhaalchinees

Tjap Tjoy, lekkerder dan van de afhaalchinees

Na het recept voor homemade shoarma van vorige week, nu weer een afhaalklassieker die je eenvoudig zelf thuis kunt maken. Dit keer tjap tjoy van de Chinees. In het kantonees betekent 'tjap' gemengd en 'tjoy' groenten, gemengde groenten dus. Het zegt dus niet welke...

Homemade kipshoarma met Libanees platbrood

Homemade kipshoarma met Libanees platbrood

Ergens in de jaren tachtig  kwamen de eerste shoarmazaken in Den Haag en dat was een welkome aanvulling op het afhaal repertoire. Voor die tijd had je natuurlijk de Chinees en de snackbar, maar daar bleef het wel bij. Tijdens mijn studententijd was het ook vaste prik...

Griekse bifteki gevuld met feta

Griekse bifteki gevuld met feta

Dat noem ik nog eens geluk bij een ongeluk hebben! Zoals zovelen werk ik in deze coronaperiode vanuit huis, nou ja ons vakantiehuisje in Drenthe dan. Zoals ik al eerder schreef hebben we daar internet laten aansluiten zodat ik ook echt kan werken. Met de Drentsche Aa...

Pin It on Pinterest

Share This