door Martin | mei 4, 2020 | Recept_Israel, Recept_Libanon, Recept_Palestina, Recept_Turkije, Recepten
Homemade kipshoarma met Libanees platbrood Ergens in de jaren tachtig kwamen de eerste shoarmazaken in Den Haag en dat was een welkome aanvulling op het afhaal repertoire. Voor die tijd had je natuurlijk de Chinees en de snackbar, maar daar bleef het wel bij. Tijdens...
door Martin | mei 1, 2020 | Recept_Griekenland, Recepten
Griekse bifteki gevuld met feta Dat noem ik nog eens geluk bij een ongeluk hebben! Zoals zovelen werk ik in deze coronaperiode vanuit huis, nou ja ons vakantiehuisje in Drenthe dan. Zoals ik al eerder schreef hebben we daar internet laten aansluiten zodat ik ook echt...
door Martin | apr 27, 2020 | Recept_Suriname, Recepten
Surinaamse pindasoep met lekker veel groenten Jaren geleden deed ik voor mijn werk een opdracht bij Siemens in Den Haag. Tussen de middag gingen we meestal met een hele groep lunchen in het restaurant. Op vrijdag was er een themadag en serveerden ze producten uit een...
door Martin | mrt 30, 2020 | Recept_Nederland, Recepten
Gerookte makreelsalade met rode ui en augurk Wij zijn de trotse bezitters van een vakantiehuisje in Drenthe, vlakbij de het nationale park de Drentsche Aa. Vorig weekend besloten we om hier de komende tijd door te brengen. In Amsterdam wonen we in een apartement en...
door Martin | mrt 6, 2020 | Recept_China, Recepten
Gestoomde paksoi met oestersaus en crispy knoflook Ik hou van gerechten over de hele wereld en probeer die te maken met de ingredienten zoals ze lokaal worden gebruikt. De recepten zijn soms best complex en uitgebreid, maar soms ook heel eenvoudig. De ene keer heb je...
