I
N
D
E
N
V
R
E
E
M
D
E
.
N
L
FOOD
AND
TRAVEL
Libanese mujadara, rijst met linzen en donker gekarameliseerde uien
Ik heb de smaak van het Midden-Oosten helemaal te pakken. Dit is een super simpel gerecht met weinig ingredienten, maar met een super resultaat. Het is niet veel meer dan een combinatie van rijst,...
Garnalen in knoflookroomsaus met spinazie en Parmezaanse kaas
Garnalen en kaas, een niet voor de hand liggende combinatie, maar de Italianen weten er weer iets lekker van te maken. Dit garnalen gerecht in roomsaus met heel veel knoflook is een echt feel good...
Chinese krokant gebakken kip in sinaasappelsaus
Tijdens onze rondreis door Myanmar bezochten we ook de heilige berg Kyaikto om bovenop de berg de beroemde gouden rots te bezoeken die balanceert op het het randje van de afgrond en alleen door een...
Surinaamse pindasoep met lekker veel groenten
Jaren geleden deed ik voor mijn werk een opdracht bij Siemens in Den Haag. Tussen de middag gingen we meestal met een hele groep lunchen in het restaurant. Op vrijdag was er een themadag en...
Spaghetti met kip in een knoflookroomsaus met spinazie
Comfort food optima forma! Met simpele ingrediënten kun je toch een heerlijke maaltijd op tafel zetten, zelfs als de omstandigheden niet zijn zoals ze waren, zie mij blog "gerookte makreel salade...
Update in je mailbox
Schrijf je in en mis niets meer! Ontvang een e-mail als er nieuwe inspiratie is op Indenvreemde.nl - Food and Travel.
Hotspot Schotland
Reisverhalen
Hoogtepunten van Schotland
Eigenlijk was onze reis naar Schotland één groot hoogtepunt, maar ik heb toch geprobeerd om te bepalen wat het voor mij is dat Schotland zo'n gave bestemming maakt en waardoor ik er bijna...
Rajasthan, een prive rondreis langs forten en nationale parken
Misschien wel de bekendste provincie van India, Rajasthan. Dat is niet voor niets, want het is een aaneenschakeling van hoogtpunten. Toen we in 2008 trouwden moesten we natuurlijk een bestemming voor onze...
Santo Antao, het groenste eiland van Kaapverdië
Tijdens onze reis door Kaapverdie, waar we van eiland naar eiland hopten, kwamen we ook op Santo Antao. Het is het groenste van de vijf Kaapverdische eilanden waar ik ben geweest. Santo Antao heeft geen vliegveld,...
Hoogtepunten van Myanmar, een route van ruim drie weken
Myanmar, het vroegere Birma, het land van duizenden gouden pagodes, Boeddha beelden, de magie van de gouden rots by Kyaiktiyo, het leven op en rond het Inle meer, luchtballonnen boven de met pagodes gevulde vlakte...
Cairngorms National Park, sprookjesachtig mooi!
Cairngorms, een van de twee nationale parken in Schotland heeft veel moois te bieden. Prachtige natuur, leuke dorpjes, kastelen, lekker eten en Slighean Sneachda, de snow roads scenic route. Een van de mooiste...
Wereldgerechten
Garides saganaki, garnalen uit de oven met feta en tomaat
Griekenland oh Griekenland, wat ben je mooi! Het is alweer een paar jaar geleden dat we voor het laatst in Griekenland waren en dan begint het toch te kriebelen. Ik mis de vriendelijke mensen, het klimaat en natuurlijk het heerlijke eten. Door met enige regelmaat iets...
Gerookte makreelsalade met rode ui en augurk
Wij zijn de trotse bezitters van een vakantiehuisje in Drenthe, vlakbij de het nationale park de Drentsche Aa. Vorig weekend besloten we om hier de komende tijd door te brengen. In Amsterdam wonen we in een apartement en het bleek bijna onmogelijk om op 1,5 meter...
Dong po rou, langzaam gegaard buikspek
Veruit het populairste recept op Indenvreemde.nl is het krokant geroosterde buikspek. Nu is dat ook super lekker, maar ik vroeg me toch af wat je nog meer met buikspek kunt doen. Twee jaar geleden waren we in Malmö tijdens onze roadtrip door Scandinavie. Malmö was...
Indonesische ayam goreng mentega, gebakken kip in zoete ketjapsaus
Deze gebakken kip in romig zoete ketjapsaus echt zo'n gerecht waarvan je tegen beter weten in blijft eten. Het romige komt van de boter, het zoete van de ketjap en bruine suiker. Niet supergezond dus, maar toch kun je er niet vanaf blijven. Waarom? Omdat je er gewoon...
Libanese mujadara, rijst met linzen en donker gekarameliseerde uien
Ik heb de smaak van het Midden-Oosten helemaal te pakken. Dit is een super simpel gerecht met weinig ingredienten, maar met een super resultaat. Het is niet veel meer dan een combinatie van rijst, linzen en ui. Toen ik het recept voor mujadara voor de eerste keer zag...
Indonesie
India
China
Maleisie
Griekenland
Vietnam
Italie
Nederland
Zuid-Afrika
Kenia
Tanzania
Zimbabwe
Botswana
Namibie
Mexico
Go Mexico recepten!
Syrie
Go Syrie recepten!
Jordanie
Nepal
Go Nepal recepten!
Laos
Thailand
Sri Lanka
Noorwegen
Zweden
Denemarken
Spanje
Go Spanje recepten!
Frankrijk
Duitsland
Belgie
Bulgarije
Hongarije
Luxemburg
Marokko
Wales
Italie
Korea
Suriname
Verenigde Staten
Hawaii
Andorra
Portugal
Go Portugal!
Rusland
Cabo Verde
Cabo Verde
Go Cabo Verde!
Schotland
Go Schotland!
Myanmar
Go Myanmar recepten!