Streetfood

Do's en don'ts

 

 

 

 

 

 

 

 

ReisverhalenWereldgerechten
Een van de grote voordelen van het reizen in Azie is het grote aanbod van eten op straat, streetfood. Zo’n beetje 24 uur per dag kun je je buikje vullen met het lekkers dat een land te bieden heeft. Daar word ik erg vrolijk van. Op markten, restaurants of gewoon kraampjes op straat kun je eten kopen wanneer het jou uitkomt. Sate in Indonesie, spring rolls in Vietnam, pad Thai in Thailand, bhel puri in India, Lao sausage in Laos, … ga zo maar door.

Do’s

  • Probeer zo veel mogelijk te proeven. Alleen zo ontdek je de heerlijkste smaken.
  • Kijk waar het druk is, daar is de doorloop het hoogst en is het eten het verst.
  • Kijk waar lokale mensen eten. Zij weten als geen ander waar je lekker en goed kunt eten.
  • Kies er voor om vegetarisch te eten. Groenten zijn nou eenmaal makkelijker te bewaren dan vlees of visproducten.
  • Let er op dat gerechten goed verwarmd zijn. Wij roepen altijd “als ze het maar goed verhitten…”

Don’ts

  • Niet luisteren naar je gevoel. Als het niet goed voelt om ergens iets te eten…doe het dan ook niet!
  • Water drinken dat niet aantoonbaar uit een afgesloten fles komt. In veel landen is kraanwater nou eenmaal niet drinkbaar.
  • Geschild fruit eten. Dit wordt vaak nat gehouden met kraanwater.
  • Slecht gekoeld eten. Eten dat al de hele dag in de zon ligt kun je beter laten liggen.

Laat je niet afschrikken door deze tips…volg je hart, met gezond verstand en geniet van het lekkere eten dat op je pad komt tijdens het reizen. Mocht je het op straat niet aandurven, maar toch wel al dat lekkere eten willen proberen, ga dan eens op zoek naar een indoor food court.

Toch ziek?

Wat als je toch onverhoopt ziek wordt? Ga naar een dokter, vraag in een goed hotel of ze je er één kunnen aanraden. Meestal kunnen ze je goed en snel helpen. Blijf er niet mee lopen. Uitdroging in warme landen is een gevaar dat dan op de loer ligt. Voorkom dit te allen tijden.

De beste streetfood

In alle landen kun je echt het heerlijkste eten op straat kopen. Voor mij is Luang Prabang in Laos een van de beste foodspots. Ik doe een moord voor een stuk Lao Sausage. Dit jaar waren we in Kuala Lumpur. Daar kun je op Jalan Alor kiezen uit alle keukens uit Azie. Mijn favoriet was een restaurantje waar je Cambodjaans kunt eten. Khmer hotpot…yummie!

Bekijk ook eens de lekkere wereldgerechten en selecteer de recepten van je favoriete land.

Waar heb jij de lekkerste streetfood gegeten?

 

Pin It on Pinterest