door Martin | mei 15, 2020 | Recept_Indonesie, Recepten
Ayam besengek, gebakken kip in een kruidige kokossaus Ik moet je eerlijk vertellen dat ik nog nooit van dit gerecht had gehoord, ten minste, de naam dan. In Indonesische restaurants is het vaak onderdeel van een uitgebreide rijsttafel en op Java heb ik wel dergelijke...
door Martin | apr 5, 2020 | Recept_China, Recepten
Chinese krokant gebakken kip in sinaasappelsaus Tijdens onze rondreis door Myanmar bezochten we ook de heilige berg Kyaikto om bovenop de berg de beroemde gouden rots te bezoeken die balanceert op het het randje van de afgrond en alleen door een haar van Boeddha op...
door Martin | feb 21, 2020 | Recept_India, Recepten
Kip tikka masala Stukjes kip in een kruidige tomatensaus Kip tikka masala, klinkt volkomen Indiaas toch? Dit moet een authentiek Indiaas recept zijn dacht ik. Niets is minder waar. De kip tikka is inderdaad uit India, maar de masala schijnt bedacht te zijn door de...
door Martin | sep 6, 2019 | Recept_Indonesie, Recepten
Soto ayam Deze Indonesische kippensoep lust je elke dag wel ReisverhalenWereldgerechten 3 In tropische landen als Indonesie is het vaak warm en heel vochtig. Bij het de minste geringste inspanning...
door Martin | mei 31, 2019 | Recept_India, Recepten
Nadan chicken peralan Kruidige kipcurry uit Kerala, Zuid-India ReisverhalenWereldgerechten 3 In grote steden loop ik graag door mulit-culti wijken. Heerlijk om langs van die kleine buitenlandse...
